Nguồn gốc hạt (quả) macca (mắc ca)

Nguồn gốc hạt (quả) macca (mắc ca)

1.  Hạt macca có nguồn gốc từ đâu?

      Hạt macca có nguồn gốc xuất xứ  từ Úc và là sản phẩm chính của cây macadamia (Macadamia integrifolia). Cây macadamia là một loại cây thân gỗ thuộc họ Proteaceae và được trồng rộng rãi phía Đông Bắc New South Wales và Trung-Đông Nam Queensland của Úc.
     Ngoài Úc, hạt macca cũng được trồng ở nhiều quốc gia khác trên thế giới như Brazil, Hawaii, Costa Rica, New Zealand, và Nam Phi. Ở Việt Nam, cây macadamia được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên và các vùng Tây Bắc.

2. Hiện nay có bao nhiêu nơi trồng macca trên thế giới? Macca có bao nhiêu xuất xứ

     Hạt macca được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, với các khu vực sản xuất chính bao gồm:

• Úc: Là nơi xuất xứ của cây macca, Úc vẫn là một trong những nhà sản xuất lớn nhất.
• Nam Phi: Hiện là nhà sản xuất hạt macca lớn nhất thế giới từ những năm 2010.
• Hawaii (Hoa Kỳ): Hawaii nổi tiếng với sản xuất hạt macca và đã phát triển ngành công nghiệp này từ đầu thế kỷ 20.
• Kenya: Là một trong những nhà sản xuất lớn ở châu Phi.
• Brazil: Cây macca được trồng rộng rãi ở Brazil, đặc biệt là ở các vùng nhiệt đới.
• Costa Rica: Costa Rica cũng là một trong những quốc gia trồng macca với sản lượng đáng kể.
• Châu Mỹ La-tinh: Các quốc gia như Brazil, Guatemala, và Costa Rica cũng trồng hạt macca.
• Châu Á: Một số quốc gia châu Á như Trung Quốc cũng tham gia vào sản xuất hạt macca.

     Ngoài ra, hạt macca còn được trồng ở New Zealand và Malawi.

 3. Quá trình cây macca du nhập vào Việt Nam

     Cây macca, có nguồn gốc từ Úc, lần đầu tiên được du nhập vào Việt Nam vào năm 1994. Các nhà nghiên cứu đã mang giống cây này về và thử nghiệm trồng tại Ba Vì, Hà Nội. Sau khi nhận thấy cây macca thích hợp với khí hậu mát mẻ và nhiều nắng, việc trồng cây đã được mở rộng ra các vùng Tây Nguyên như Đắk Lắk và Lâm Đồng.
     Cây macca có tuổi thọ kinh doanh từ 40-60 năm và có thể thu hoạch sau 3-5 năm trồng. Hiện nay, cây macca được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh thành tại Việt Nam, đặc biệt là các vùng Tây Nguyên và Tây Bắc, nơi có điều kiện tự nhiên phù hợp.
     Bạn có quan tâm đến cách trồng và chăm sóc cây macca không? Hoặc bạn muốn biết thêm về lợi ích dinh dưỡng của hạt macca?

4. Các loại hạt macca được bán phổ biến tại Việt Nam

     Tại Việt Nam, hạt macca được bán phổ biến dưới nhiều dạng khác nhau, bao gồm:

• Hạt macca nguyên vỏ: Đây là loại hạt macca chưa qua xử lý, giữ nguyên vỏ cứng bên ngoài. Thường được sử dụng để bảo quản lâu dài và giữ nguyên hương vị tự nhiên.

• Hạt macca nứt vỏ: Loại này đã được nứt vỏ để dễ dàng tách lấy nhân bên trong. Rất tiện lợi cho người tiêu dùng vì không cần dùng dụng cụ để tách vỏ.
• Hạt macca đã bóc vỏ: Đây là loại hạt macca đã được bóc vỏ hoàn toàn, sẵn sàng để ăn ngay hoặc sử dụng trong các món ăn khác.

• Hạt macca sấy khô: Hạt macca sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô để bảo quản lâu hơn và giữ được độ giòn, thơm ngon.
• Hạt macca rang muối: Loại này đã được rang và thêm muối, tạo nên hương vị đậm đà, thích hợp làm món ăn vặt.

     Các loại hạt macca này đều có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất béo không bão hòa, protein, và các khoáng chất như magie, canxi, và sắt. Bạn có thể dễ dàng 
tìm mua các loại hạt macca này tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, hoặc các trang thương mại điện tử.

     5. Nên chọn loại hạt macca nào là tốt nhất

    Khi chọn hạt macca, bạn nên xem xét một số yếu tố để đảm bảo chất lượng tốt nhất:

• Nguồn gốc: Hạt macca từ Úc và Hawaii thường được đánh giá cao về chất lượng do điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp.
• Hình dạng và màu sắc: Hạt macca chất lượng cao thường có hình dạng tròn đều, vỏ mỏng và màu sắc đồng đều. Tránh những hạt có dấu hiệu bị nứt hoặc màu sắc không đồng nhất.

• Hàm lượng dầu: Hạt macca tốt thường có hàm lượng dầu cao, ít nhất là 72%. Hạt có hàm lượng dầu thấp hơn thường cứng hơn và khi rang sẽ bị nâu quá mức.
• Cách chế biến: Hạt macca có thể được mua ở dạng nguyên liệu, rang muối, rang mật ong, hoặc sấy khô. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể chọn loại phù hợp. Hạt macca nguyên liệu và sấy khô thường giữ được nhiều dưỡng chất hơn.

​​​​​​​

• Độ tươi mới: Hạt macca tươi mới, không bị hỏng hoặc có dấu hiệu của sâu bệnh là lựa chọn tốt nhất. Bạn có thể kiểm tra độ tươi mới bằng cách ngửi và nếm thử.

     Bạn có thể tìm mua hạt macca tại các cửa hàng thực phẩm tự nhiên, siêu thị hoặc các trang web bán hàng trực tuyến uy tín.

Xem thêm: Macca (mắc ca) là gì? Các loại hạt macca trên thị trường

Learn more: What is macadamia? Types of macadamia nuts on the market